島本微生物工業株式会社・株式会社酵素の世界社

「酵素の世界社」とは酵素・微生物研究の先駆者私たち酵素の世界社は、1940年代に日本で初めて
農業において微生物とその酵素の技術を応用することに成功・実用化した
「島本微生物研究所」を発端とし、1954年に設立された会社です。

かつて、戦後の食糧不足から農業の大量生産化が進み、
化学肥料や農薬が大量に使用されることによって
年々作物が穫れなくなる不健康な土地が増えていきました。

おかしくなった農地をもとに戻したいという農家の思いを背景に、
微生物やその酵素を使った農業資材の研究は一大ブームをおこしましたが、
微生物の世界は非常に複雑で、なかなか成果が現れず、
ほとんどの研究機関が実用化を諦めていきました。

そんな中、ひたむきに研究を続け、
有効な微生物資材を開発・実用化し、独自の農法を生み出したのが、
私たちの前身である島本微生物研究所です。

自然の力によって満たされた生命は、
本来もっとも健康で豊かな成長・生命維持が可能になります。
私たちは、自然界のもつ微生物や酵素の力を
本来のかたちや効力を失わせないまま最大限に活かせるように、
長年培ってきた知識や技術をもとに
本当にみなさまにとってよい健康商品づくりに取り組んでいます。

微生物と酵素の世界は非常に複雑で、
たとえば、何億何兆という、とてつもない数の微生物どうしが、
どういった環境で、どういった条件のときに、どんな配合の場合に、
酵素や化学反応が有効に作用するのか・・・
そのことを人の手で再現するためには、
自然界への深い理解と、途方もないような研究や信念が必要です。

そのため、かつて国を巻き込み一大ブームとなった微生物研究は、
一度は夢物語となって消えてしまいました。

しかし、私たちが長年の研究の中で確信してきたことは、
“自然こそが最大の恵みである”ということです。
微生物や酵素も、自然界と同じようにはたらける環境を整えることで、
本来もっているチカラを最大限に発揮することができるのです。

そのため、私たちは自然を知ることを歓びとし、
ひたむきに自然のチカラを信じ、研究を続けてきました。

酵素の世界社では、さまざまな酵素健康補助食品を製造・販売しています。
その特色は、酵素だけではなく、「微生物」にも注力していること。

酵素を体外から取り入れるとき、生野菜や果物に含まれる酵素以外にも、
発酵食品に含まれる微生物がもつ酵素もとても有効的です。

酵素や微生物について、世界の最前線で
研究・開発・指導してきた成果を余すことなく活かしながら、
酵素の世界社ならではの酵素健康補助食品の
製造・開発に取り組み、研究を重ねています。

自然本来の効力を失わない製造

全国唯一の“湿式製法”

熱に弱く、65度以上に加熱すると破壊されてしまう酵素。その酵素の特質を考慮し、加熱による加工をせず、そのままの効力を保つための製造方法として、弊社独自の“湿式製法”があります。

数十種類の果実・野菜や野生植物から抽出した酵素液に、独自の天然微生物を培養して酵素力を高め、ブドウ糖や果糖で安定させた、水に溶けやすくカラダに吸収しやすい、総合酵素食品です。
まだまだ、市販されている酵素健康食品には加熱されているものも多い中、弊社では活性状態のまま製造された酵素健康食品を、50年以上の長年にわたり販売し、日本中の酵素販売会社へ提供しています。

日本古来の醸造方法

酵素の世界社では、お味噌や日本酒などの麹と同じように、日本古来の醸造技術によってつくりだされる微生物や酵素を酵素健康補助食品に使用しています。自然のチカラがつくりだす酵素健康補助食品は、カラダにやさしく、酵素もその効果を最大限に発揮することができます。
また、100％天然素材だけを使用し、食品添加物をまったく使用していません。
健康なカラダづくりのために毎日飲むものだからこそ、安心安全な商品づくりを大切にしています。

微生物農法で育てた素材

原料となる果物や野菜は、そのほとんどが島本微生物農法による自社栽培・協力農家栽培によって生産されています。微生物農法とは、微生物とその酵素のチカラを借りた、自然に逆らわない作物にとってもっとも理想的な肥沃な土づくりや、天然の酵素栄養剤によって叶えられる自然農法です。
自然の恵をたっぷり受け、栄養たっぷり・おいしく立派に育った野菜や果物から、酵素エキスを抽出しています。

安心の生産体制

商品はすべて、国内の自社工場（HACCP認証工場）で製造しています。
人が口にするものだからこそ、理化学的な検査や分析のほかに人による官能検査を取り入れ、完成までのすべての工程でこまめな品質管理・チェックを実施し、ひとつひとつ人の手で、手間をかけて大切に作り上げています。

50年以上、永きに渡り愛されてきた酵素の世界社の
健康補助食品「酵素シリーズ」ですが、
“多くの人に長く使っていただきたい”を合言葉に、
過剰な広告宣伝や卸業者を間に挟まない製造・直販によってコストを抑え、
本当に必要とする方に、手の届きやすい商品として
お届けさせていただいています。

そのため、酵素の世界社には営業マンやテレフォンオペレーターはいません。
商品について、専門知識の豊富な研究者ひとりひとりが
直接、丁寧にご説明・お答えしています。